13Feb19:03Wein und Käse Seminar!Eine kulinarische Reise19:03 Veranstaltungsart:Seminar
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und den nicht übersehbaren Parallelen! Die Menge machts einfach. Geringer Ernteertrag aus den besten Lagen der Weinberge ergeben extraktreiche Weine, beste Weideflächen von Kuhrassen betreut die nicht auf Hochleistung getrimmt sind ergeben beste Milch, die verarbeitet zu Rohmilchkäse einzigartiges hervorbringt. Die Kombination ausgewählter Käse mit dem richtigen Wein dazu ist der Genuss pur. Das im Käse enthaltene Fett dämpft die als so oft bitter empfundene Gerbsäuren des Weines und lassen diesen plötzlich im Geschmacksbild harmonisch weich erscheinen.
Zu acht verschiedenen Käsesorten werden verschiedene Weine präsentiert. Worauf ist zu achten und was hat der Käse mit dem Wein gemeinsam?
Preis: 50,00 €
leider nur noch Warteliste
Uhrzeit
(Freitag) 19:03
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Sie haben Spaß am Wein, wollen mit Freunden Wein verkosten und dazu noch kulinarisch begleitet werden? Wir besprechen mit Ihnen die verschiedenen Themenmöglichkeiten und natürlich das Datum der Verkostung. Gruppengröße
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Sie haben Spaß am Wein, wollen mit Freunden Wein verkosten und dazu noch kulinarisch begleitet werden? Wir besprechen mit Ihnen die verschiedenen Themenmöglichkeiten und natürlich das Datum der Verkostung. Gruppengröße bis maximal 12 Personen. Der Preis der Verkostungen liegt zwischen 40€ und 80€. Rufen sie uns einfach an, wir beraten Sie gerne!
Uhrzeit
(Mittwoch) 19:02
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Die grossen Weine Italiens wollen mal wieder geöffnet werden! Barolos aus dem Pimont im Norden Italiens, Armarone aus dem Valpolicella und auch der legendäre Brunello di Montalcino der in der
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Die grossen Weine Italiens wollen mal wieder geöffnet werden! Barolos aus dem Pimont im Norden Italiens, Armarone aus dem Valpolicella und auch der legendäre Brunello di Montalcino der in der Toskana zu finden ist. Acht Weine, acht mal Genusserlebnis pur gereicht mit Kleinigkeiten aus der Theke.
Preis: 55,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:04
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Zu Zweit mit dem Seekajak von Nynäshamn an Stockholm vorbei bis nach Grisselshamn mit der Fähre
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Zu Zweit mit dem Seekajak von Nynäshamn an Stockholm vorbei bis nach Grisselshamn mit der Fähre zu den Alandinseln und zum Zielhafen Helsinki.
Wir sind ca. 800 Kilometer gepaddelt. Jeder Kilometer mit hunderten von Schlägen. Tausende am Tag. Wir haben unendlich viel erlebt! Wir waren in Gegenden, die nur mit flachen Booten zu erreichen waren, sind die Mehrzahl der Zeit wild campen gewesen, haben nicht nur auf Strecke gemacht, sind manchmal bis zu drei Nächte an einer Stelle gewesen. Wir hatten Überfahrten von über 8 Kilometern und sind an tausenden Inseln vorbei gepaddelt. Wir hatten von flacher See bis kopfhohe Wellen, von hinten, von vorne, von der Seite oder gefühlt alles zusammen. Unsere kürzeste Tagesstrecke lag bei 2,5 Kilometern, die längste war 44 Kilometern. Am schnellsten waren wir, mit den voll bepackten Seekajaks, einmal auf sehr kurzer Strecke mit sehr viel Rückenwind bei 10 km/h und bei maximal Gegenwind bei 0,5 km/h. Die Winde waren waren uns, dank Tagesplanung hold! Gefühlt 80% war der Wind achterlich bis seitlich. Auch vielleicht nur 10 Tage Regen ( wobei nie den ganzen Tag). Gefroren haben wir einmal auf einer Insel bei Gewitter und Regen. Wir haben viele tolle Menschen kennengelernt die ihren Weg gefunden haben.
Wir sind mit den Gedanken gefahren, dass wir zu Gast auf dem Wasser sind und uns die Natur einlädt mit ihr zu verweilen. Wir haben gelacht, gesungen, geredet miteinander und auch alleine und ja ich hab auch geflucht (aber nur bei Gegenwind).
Es war und ist immer noch eine wunderbare Zeit. Zeit in die Gedanken zu gehen und zu fühlen. Eine wunderbare Zeit des Austausch.
Wir hatten alles in unseren Kajaks um “angenehm” auf den Inseln zu verweilen und auf der Ostsee zu paddeln. Wirklich wenig, wenn man bedenkt wie lange wir unterwegs waren. Einzig das Essen und Wasser mußte bevorratet werden.
Was abhanden kam: Zwei Ladekabel und eine Wäscheleine
Was nicht gehalten hat: das Garmin und eine Isomatte.
Was ich auf der nächsten Reise mitnehme: einen Daunenschlafsack.
Ein Reisebericht mit Untermalung von Wein
Und wer schon mal schauen möchte: https://www.polarsteps.com/ManfredBaltzer/11732804-mit-dem-kajak-von-nynashamn-nach-helsinki
Mit dabei sind kleine Snacks und Wein.
Preis: 15,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:03
20Mär19:03Wein und Käse Seminar!Eine kulinarische Reise19:03 Veranstaltungsart:Seminar
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und den nicht übersehbaren Parallelen! Die Menge machts einfach. Geringer Ernteertrag aus den besten Lagen der Weinberge ergeben extraktreiche Weine, beste Weideflächen von Kuhrassen betreut die nicht auf Hochleistung getrimmt sind ergeben beste Milch, die verarbeitet zu Rohmilchkäse einzigartiges hervorbringt. Die Kombination ausgewählter Käse mit dem richtigen Wein dazu ist der Genuss pur. Das im Käse enthaltene Fett dämpft die als so oft bitter empfundene Gerbsäuren des Weines und lassen diesen plötzlich im Geschmacksbild harmonisch weich erscheinen.
Zu acht verschiedenen Käsesorten werden verschiedene Weine präsentiert. Worauf ist zu achten und was hat der Käse mit dem Wein gemeinsam?
Preis: 50,00€
leider nur noch Warteliste
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(Freitag) 19:03
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Pinot Noir läßt grüßen. In Deutschland als Spätburgunder, in Österreich Blauburgunder und in Italien Pinot Nero genannt bietet er ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Bei dieser Weinverkostung werden acht verschiedenste Pinot Noir
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Pinot Noir läßt grüßen. In Deutschland als Spätburgunder, in Österreich Blauburgunder und in Italien Pinot Nero genannt bietet er ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Bei dieser Weinverkostung werden acht verschiedenste Pinot Noir aus den unterschiedlichsten Weinanbauregionen verkostet. Und klar fängt der Abend mit Champagner an, den auch hier versteckt sich diese einzigartige Rebsorte.
Preis: 50,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:00
10Apr19:03Wein und Käse Seminar!Eine kulinarische Reise19:03 Veranstaltungsart:Seminar
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und
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Eine Weinverkostung die immer wieder viel Freude bereitet. Von der Herstellung von Wein und Käse und den nicht übersehbaren Parallelen! Die Menge machts einfach. Geringer Ernteertrag aus den besten Lagen der Weinberge ergeben extraktreiche Weine, beste Weideflächen von Kuhrassen betreut die nicht auf Hochleistung getrimmt sind ergeben beste Milch, die verarbeitet zu Rohmilchkäse einzigartiges hervorbringt. Die Kombination ausgewählter Käse mit dem richtigen Wein dazu ist der Genuss pur. Das im Käse enthaltene Fett dämpft die als so oft bitter empfundene Gerbsäuren des Weines und lassen diesen plötzlich im Geschmacksbild harmonisch weich erscheinen.
Zu acht verschiedenen Käsesorten werden verschiedene Weine präsentiert. Worauf ist zu achten und was hat der Käse mit dem Wein gemeinsam?
Preis: 50,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:03
24Apr19:02Botschaft der SinneWoher kommen die Aromen des Weines?19:02 Veranstaltungsart:Seminar
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Hier geht es um die Aromen im Wein! Woher kommen die Aromen und welche Aromen sind typisch für welche Rebsorte. Ist es möglich nur anhand der olfaktorischen Wahrnehmung festzustellen welchen
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Hier geht es um die Aromen im Wein! Woher kommen die Aromen und welche Aromen sind typisch für welche Rebsorte. Ist es möglich nur anhand der olfaktorischen Wahrnehmung festzustellen welchen Wein ich vor mir zu stehen habe? Ja es ist möglich aber nur mit viel Übung, den viele Aromen ordnen wir einfach nur ungenau zu. So wird schnell der klassische Rosenduft zum Seifenduft oder der intensive Zimtgeruch dem Aroma des Grießbreis zugeordnet. Anhand von kleinen Aromenproben wird in diesem Tasting dargestellt wie schwierig das ist.
Es werden wie immer acht verschiedene Weine, aus den unterschiedlichsten Weinregionen der Welt präsentiert und mit Ihnen die Aromen des Weines und natürlich auch des Geschmacks, die Harmonie und das Finale analysiert und betrachtet. Gereicht werden Kleinigkeiten aus der Theke.
Preis: 50,00€
Uhrzeit
(Freitag) 19:02
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Wer kennt das nicht, daß man sich in einer Gruppe wiederfindet die nur über Wein redet und man selber gar nichts mehr versteht. Bei diesem Seminar geht es um das
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Wer kennt das nicht, daß man sich in einer Gruppe wiederfindet die nur über Wein redet und man selber gar nichts mehr versteht. Bei diesem Seminar geht es um das entspannte heranführen an dieses wunderbare Produkt. Wo kommen die Aromen her, was bedeuten Tanine, wie wird Wein produziert und gelagert. Und das natürlich ganz verständlich am Wein erklärt, so daß man nach dem Seminar „fast“ immer seinen Wein finden wird.
Preis: 30,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:03
22Mai19:01Gin VerkostungWacholdermomente19:01 Veranstaltungsart:Tasting
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Entdecken Sie den den Alleskönner-Gin: Ob mit Zitrone oder Gurke oder Tonic – Gin schmeckt einfach und läd zum experimentieren ein. Kommen Sie dem besonderen Geschmack des Wacholderschnaps näher und
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Entdecken Sie den den Alleskönner-Gin: Ob mit Zitrone oder Gurke oder Tonic – Gin schmeckt einfach und läd zum experimentieren ein. Kommen Sie dem besonderen Geschmack des Wacholderschnaps näher und erfahren Sie alles über die wichtigsten Botanicals. Wer auf der Suche nach dem perfekten Gin ist, wird hier garantiert nicht enttäuscht. Freuen Sie sich auf eine eindrucksvolle Entdeckungstour voller schmackhafter Überraschungen und besonderer Momente.
Preis: 60,00 €
Uhrzeit
(Freitag) 19:01